Затишний обід або як приготувати смачний і простий суп лише за пів години

Затишний обід або як приготувати смачний і простий суп лише за пів години

За вікном стало прохолодно, тож душа і шлунок бажають чогось затишного та теплого. А ще, так склались обставини, що я тимчасово без кухні, тож єдиний засіб, де я можу щось приготувати – це старенька добра пароварка.

Насправді я заскучила за першими стравами і нещодавні відвідини кафе “Сова” наштовхнули мене на ідею найпростішого у світі супу. Річ у тім, що у цьому закладі єдиною першою стравою  без м’яса був овочевий суп, а коли його подали, то я усвідомила, що це прості свіжоморожені овочі, але вони направду смакували добре! Тож я спробувала відтворити цю страву вже вдома і результат мене не розчарував.

Затишний обід або як приготувати смачний і простий суп лише за пів години

Тож для овочевого супу нам знадобляться:

  • 1 -1,5 л води
  • 400 г свіжоморожених овочів (я купую мексиканську сумш, яка включає кукурудзу, перець, квасолю, горошок, селеру, цибулю і моркву)
  • 1,5 ст. л. оливкової олії
  • 1/4 ч.л. тим’яну
  • сіль та перець на смак

Затишний обід або як приготувати смачний і простий суп лише за пів години

Далі усе дуже дуже просто:

Овочі заливаєте водою, доводите до кипіння, додаєте олію, тим’ян, сіль та перець на смак і відварюєте протягом 25-30 хв.

У випадку пароварки – я додаю відразу усі інгредієнти в чашу для рису та виставляю таймер на 30-40 хв. В результаті Ви отримуєте смачний, простий і швидкий дієтичний суп на пару.

Не забудьте скуштувати його перед подачею. Мені часто кортить підсолити страву після приготування =)

Смачного!

Затишний обід або як приготувати смачний і простий суп лише за пів години

Затишний обід або як приготувати смачний і простий суп лише за пів години
 
Час підготовки
Час готування
Загальний час
 
Інгредієнти
  • 1 -1,5 л води
  • 400 г свіжоморожених овочів (я купую мексиканську сумш, яка включає кукурудзу, перець, квасолю, горошок, селеру, цибулю і моркву)
  • 1,5 ст. л. оливкової олії
  • ¼ ч.л. тим'яну
  • сіль та перець на смак
Інструкції
  1. Овочі заливаєте водою, доводите до кипіння, додаєте олію, тим'ян, сіль та перець на смак і відварюєте протягом 25-30 хв.
  2. У випадку пароварки - я додаю відразу усі інгредієнти в чашу для рису та виставляю таймер на 30-40 хв.

 

Categories: Tasty Recipes