цукіні рецепти, цукіні закуска, цукіні soto olio

Цукіні sotto olio

Сьогодні розповім Вам про простий і недорогий варіант італійської закуски, яку я мала нагоду спробувати на свята. Готується швидко, але вимагає час для насичення, тому найкраще робити її за день до подачі.

Отже для цукіні soto olio нам знадобляться:

  • сіль
  • часник
  • перець чилі
  • орегано
  • близько 1 кг середніх цукіні
  • бальзамічний оцет
  • соняшникова олія

цукіні рецепти, цукіні закуска, цукіні soto olio

Візьміть форму, приправте її дно сіллю, перцем, орегано та часником
цукіні рецепти, цукіні закуска, цукіні soto olio

Помийте цукіні та наріжте їх пластинами, підсмажте з обох сторін без масла на пательні-гриль

цукіні рецепти, цукіні закуска, цукіні soto olio

Викладіть підсмажені цукіні слоєм у форму, приправити спеціями, посолити. Аналогічно зробити другий слой

цукіні рецепти, цукіні закуска, цукіні soto olio

Цукіні залити соняшниковою олією та злегка покропити бальзамічним оцетом. Залишити в холодильнику на день. Готову страву спожити впродовж 3 днів.

У готових цукіні sotto olio виходить цікавий та насичений смак, однак, самі по собі, вони будуть досить масними та жирними. Я, зазвичай, можу такого з’їсти небагато, а от мама з вітчимом знищили їх досить швидко :) Одним словом, на любителя.  Смачного :)

цукіні рецепти, цукіні закуска, цукіні soto olio

Цукіні sotto olio
 
Час підготовки
Час готування
Загальний час
 
Кухня: італійська
Інгредієнти
  • сіль
  • часник
  • перець чилі
  • орегано
  • близько 1кг середніх цукіні
  • бальзамічний оцет
  • соняшникова олія
Інструкції
  1. Візьміть форму, приправте її дно сіллю, перцем, орегано та часником
  2. Помийте цукіні та наріжте їх пластинами, підсмажте з обох сторін без масла на пательні-гриль
  3. Викладіть підсмажені цукіні слоєм у форму, приправити спеціями, посолити. Аналогічно зробити другий слой
  4. Цукіні залити соняшниковою олією та злегка покропити бальзамічним оцетом. Залишити в холодильнику на день. Готову страву спожити впродовж 3 днів.

 

Categories: Italy, Tasty Recipes