Мигдальне молоко

Минулого року я випадково натрапила на акційний мигдаль у супермаркеті. Пакетик коштував близько 20-30 грн. Я скупила всі Тоді я вперше спробувала приготувати мигдальне молоко.

Нам знадобляться:

• 1 склянка сирого мигдалю
• 2-3 склянки відфільтрованої води

Мигдаль необхідно попередньо замочити на ніч.

Зранку промиваємо мигдаль та поміщаємо у блендер. Додаємо склянку води і блендеруємо до однорідної маси. Вода стане білого кольору і справді нагадуватиме молоко.

Далі проціджуємо отриманий напій. Я використовую звичайне сито і просто злегка притискаю мигдаль ложкою, аби з нього вийшло якомога більше рідини.

Додаємо до процідженого молока решту води (я б рекомендувала додавати не всю воду відразу, аби зрозуміти яка концентрація смакуватиме найбільше).

Вуаля, можна смакувати смачне рослинне молоко.

До речі, шмір від мигдалю я не викидаю, а додаю до каші або печива. Також, я стала лінивою, тому останнім часом просто купую готове мигдальне молоко та й по всьому.

А ви готуєте рослинне молоко? Яке? Діліться ідеями у коментарях

Мигдальне молоко

 

Роздрукувати

Час підготовки

Час готування

5 хвилин

Загальний час

5 хвилин

 

Інгредієнти

• 1 склянка сирого мигдалю
• 2-3 склянки відфільтрованої води

Інструкції

1. Мигдаль необхідно попередньо замочити на ніч.
2. Зранку промиваємо мигдаль та поміщаємо у блендер. Додаємо склянку води і блендеруємо до однорідної маси. Вода стане білого кольору і справді нагадуватиме молоко.
3. Далі проціджуємо молоко. Я використовую звичайне сито і просто злегка притискаю мигдаль ложкою, аби з нього вийшло якомога більше рідини.
4. Додаємо до процідженого молока решту води (я б рекомендувала додавати не всю воду відразу, аби зрозуміти яка концентрація смакуватиме найбільше).
5. Вуаля, можна смакувати смачне рослинне молоко.

3.5.3251

Categories: Tasty Recipes