Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе “Пекар”

Нещодавно я зрозуміла, що запорукою мого ідеального ранку є смачна кава, блокнот, ручка та атмосферне затишне місце неподалік старого міста. Ще подорожуючи різними країнами, я помічала наскільки люблю маленькі кав’ярні з власною випічкою, куди стікається сталий потік клієнтів. У таких місцях можна прислухатись до цікавих розмов і отримати справжню усмішку в похмурий день. В таких місцях завжди стає затишно. В таких місцях часто приходять гарні ідеї. Словом, в такі місця люди заходять, більш ніж просто на каву. Чи могла я сподіватись, що ненсподівано відкрию для себе подібний куточок у Львові?

У сімейну пекарню & кафе “Пекар”, що знаходиться на вул. Гнатюка 12а, я хотіла завітати вже давно. Відколи побачила таку оригінальну і милу вивіску. Лише вона виглядала багатообіцяючою, а інтуіція підказувала, що за дверима закладу ховається те, що я люблю.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

І ось похмурий літній день, а я маю час для кави та упорядкування думок. Заходжу до закладу та опиняюсь біля барної стійки. Тут мене вітає приємний чоловік.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Позаду нього – відокремлена склом кухня, де чаклує над тістом привітна жінка.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Забігаючи наперед скажу, що ці люди – Андрій та Леся, подружжя і власники закладу.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

При вході відразу можна зробити замовлення: придбати запашну каву та обрати щось зі свіжої випічки.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Загалом, на вибір доступні круасани, сирник з шоколадом, маком або лимоном, печиво, кіш тощо.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Також щоденно тут пропонується певна унікальна страва, яку можна скуштувати лише в конкретний день. Уся випічка свіжа і готується кожного дня від самого ранку. Ближче до 11 години тут також можна придбати свіжоспечений хліб.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Я сідаю за дальній столик та розглядаю інтер’єр.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Приглушене світло, темне дерево, шкіряні комфортні кріселка, вішачки для одягу з каталками для тіста.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Стиль дещо стриманий і водночас дуже затишний.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Нічого зайвого, усі дрібнички лише доповнюють одна одну.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Мені приносять лате з сирником і я занурююсь у свої записи під звуки приємного ненав’язливого джазу. Чомусь, уявляю наскільки тут ідеально ховатись від дощу. Сирник має легкий та ніжний смак. Начебто це й “солодке”, яке переважно тяжко засвоюється , однак тут воно якесь особливо приємне для організму!

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

За цей час до кав’ярні заходить цікавий чоловік. З уривків розмов, розумію, що це постійний відвідувач, який встиг стати добрим знайомим власників. До мене долітають фрагменти розповідей про подорожі та далекі країни. Так гарно.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Я підходжу до бару, аби розрахуватись, знайомлюсь з власниками. Андрій розповідає, що багато бував з жінкою за кордоном, де вони відвідували не один заклад. З різних вражень народилась формула своєї кав’ярні і велике бажання відкрити своє кафе.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Власник розповів, що якось вони ховались від дощу в одній із закордонних кав’ярень і натрапили там на гарну збірку книжок. Словом, затримались вони тоді у закладі на цілих 3 години, настільки поглинула їх та бібліотка. Можливо, саме тому у Лесі та Андрія виникло бажання створити і свою збірку у “Пекарі”.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

“Я Вам скажу так. Якщо дійсно хочете відкрити власну кав’ярню – відкривайте! Усе насправді не так складно!” – натхненно додав наостанок пан Андрій. І ці слова змусили мене замислитись. Хто зна, може і я дозрію. А наразі я просто обіцяла обов’язково повертатись до “Пекаря” ще не раз, адже цей час буде дійсно вартісним.

Сніданок у Львові: ідеальний ранок у сімейній пекарні & кафе "Пекар"

Categories: Tasty Places

  • Іра Дзвонковська

    там дуже затишно і сирник в них ну дуже смачний)

    • kateArt

      так, там дійсно такий затишний куточок, де можна ховатись від хаосу туристів :)

  • Iryna Korolevych

    Дуже люблю читати ваші дописи, часто дослухаюся до них. Ось і цього разу повірила і вирішила завітати до кафе “Пекар”. Але мене очікувало суцільне розчарування. Перш за все, це випічка. Я замовила декілька круасанів з різними начинками і всі вони виявилися несмачними, просто абсолютно несмачними, вони нагадували круасани лише зовнішнім виглядом. Та й сама атмосфера була швидше нудною, ніж затишною.

    • kateArt

      дякую :)

      круасани я не куштувала, нічого сказати не можу. я замовляла сирник і він був, як я вже згадувала, легкий та добрий. стосовно атмосфери, це ж особисте враження кожного з нас :) Комусь може сподобатись, а комусь цікавіше ходити в заклади з атракціями типу “локаль”.

    • Андрій Сук

      У чому полягає різниця між експертом і цілковитою невдахою? Есперт завжди цінує працю інших, тому відзначає як позитивні сторони, так і слабкі місця. Крім того, він прагнучи допомогти, підкаже, що і як можна зробити краще.
      А цілковита невдаха незадоволена всім і одразу.

  • Lilia Homyshynets

    я там якраз ховалася від дощу – не хотілося вилазити назовні) і круасани щойно з печі) найбільше мені “засмакувало” відношення до відвідувачів – багато львівських кафешок могли б повчитися.

    • kateArt

      мені здається, що в кав’ярнях можна відчути настрій і мету власника. Багато створені просто для заробляння грошей, а є місця душевні, де люди дійсно люблять те, що створюють :)

  • Misha Gnativ

    Чудовий варіант сніданку, я також почав стежити за своїм харчуванням, но всеодно – для мене головне щоб сніданок був смачним :) Зараз дуже підсів на гранолу від @tasty_health.granola , в них багато крутих смаків, того не надоїдає вже другий місяць хД