Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Якщо пам’ятаєте, на початку року компанія Pyramida запропонувала мені невеличку колаборацію. Таким чином у мене з’явилась духовка моделі F82, а у блозі публікувалась серія рецептів з її оглядом та рецептами, приготованими у даній техніці. Нещодавно я отримала гарні відгуки від компанії, мовляв, записи їм дуже сподобались і вони б воліли продовжити наш проект. Хіба могла я бути проти?

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Якось вже традиційно я починаю серію публікацій про техніку Pyramida з рецепту зі шпинатом :) Не можу нічого вдіяти – люблю цей інгредієнт. До того ж, вже дуже давно я хотіла приготувати кіш. І знаєте, вийшло просто і смачно. Зрештою, той результат, який я і намагаюсь зазвичай досягнути :)

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)  Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Нам знадобляться:

  • 2 склянки борошна
  • 0,5 склянки висівок
  • 0,5 склянки окропу
  • 0,5 склянки олії
  • 0,5 ч.л. соди
  • щипотка солі
  • 2 великих пучки шпинату
  • 2 зубчики часнику
  • 250 г творогу
  • 200 г  15% вершків
  • сіль, перець, базилік, олія, мускатний горіх

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

У окремій мисочці замісіть тісто: змішайте борошно з висівками,содою та сіллю. Додайте окроп та олію, гарно перемішайте та дайте масі трошки охолонути.

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

За цей час починайте мити шпинат. Його багато, а листочки варто вимивати ретельно, щоб у готовій страві Вам не трапився пісок.

Покладіть тісто у форму (діаметр моєї – 29см) та розрівняйте його руками. Тісто не має бути дуже тонким, але й не має бути грубим, особливо на краєчках. Зайве тісто приберіть за допомогою склаки.

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Поставте форму з тістом у холодильник.

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Великі листки шпинату наріжте на полоски.

Нагрійте у пательні оливкову олію (можете замінити вершковим маслом або іншою олією). Наріжте часник, обсмажте в олії. Коли часник віддасть свій аромат та почне темнішати, приберіть його з пательні.

Додайте шпинат та протушкуйте його, доки він не зменшиться в об’ємі.

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

В окремій мисочці розімніть творог, додайте вершки, шпинат, сіль, перець, щипотку меленого мускатного горіху, свіжий або сушений базилік та добре перемішайте.

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Дістаньте форму з тістом із холодильника та викладіть у неї сирно-шпинатну масу. Залишкаи тіста, які ми обрізали скалкою, можна розкатати та прикрасити ними верх кіша.

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте кіш у стандартному режимі протягом 30-40 хв.

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

 

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Смачного!

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

 

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)
 
Час підготовки
Час готування
Загальний час
 
Тип рецепту: випічка
Інгредієнти
  • 2 склянки борошна
  • 0,5 склянки висівок
  • 0,5 склянки окропу
  • 0,5 склянки олії
  • 0,5 ч.л. соди
  • щипотка солі
  • 2 великих пучки шпинату
  • 2 зубчики часнику
  • 250 г творогу
  • 200 г 15% вершків
  • сіль, перець, базилік, олія, мускатний горіх
Інструкції
  1. У окремій мисочці замісіть тісто: змішайте борошно з висівками,содою та сіллю. Додайте окроп та олію, гарно перемішайте та дайте масі трошки охолонути.
  2. За цей час починайте мити шпинат. Його багато, а листочки варто вимивати ретельно, щоб у готовій страві Вам не трапився пісок.
  3. Покладіть тісто у форму (діаметр моєї - 29см) та розрівняйте його руками. Тісто не має бути дуже тонким, але й не має бути грубим, особливо на краєчках. Зайве тісто приберіть за допомогою склаки. Поставте форму з тістом у холодильник.
  4. Великі листки шпинату наріжте на полоски.
  5. Нагрійте у пательні оливкову олію (можете замінити вершковим маслом або іншою олією). Наріжте часник, обсмажте в олії. Коли часник віддасть свій аромат та почне темнішати, приберіть його з пательні.
  6. Додайте шпинат та протушкуйте його, доки він не зменшиться в об'ємі.
  7. В окремій мисочці розімніть творог, додайте вершки, шпинат, сіль, перець, щипотку меленого мускатного горіху, свіжий або сушений базилік та добре перемішайте.
  8. Дістаньте форму з тістом із холодильника та викладіть у неї масу. Залишкаи тіста, які ми обрізали скалкою, можна розкатати та прикрасити ними верх кіша.
  9. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте кіш у стандартному режимі протягом 30-40 хв.

А тепер трішки про мою нову духовку. Цього разу я обрала духову шафу F 84 EIX-P LUXE та варочну поверхню, про яку розповім дещо пізніше.

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Тут у людей виникає логічне запитання – навіщо мені ще одна духовка ? Невже попередня вивяилась з недоліками? Ні, насправді усе набагато простіше. Перша духовка ще й дуже сподобалась моїй бабусі і вона також тепер постійно у ній щось готує. Забирати шафу у бабці не дуже хочеться, тож чому б не взяти собі іншу?

Обрати було непросто – функціонал доволі схожий, дизайн у всіх красивий. Хочеться стільки усього забрати)) Спершу я, як типова дівчинка, спокушалась на шафу F 84 EIX-P RED LUXE красивовго червоного кольору. Дивилась і на ретро Pyramida Rustico. Однак зупинилась на F 84 EIX-P LUXE.

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Функціонально Pyramida F 84 EIX-P LUXE не так вже й кардинально відрізняється від своїх побратимів у лінійці. Класичні 8 режимів, які включають традиційний нагрів, конвекцію, гриль, розмороження, верхній нагрів, гриль з конвекцією, делікатне приготування та вертель.

У механічне управління додані сенсорні елементи, а саме: годинник, таймер, увімкнення та вимкнення духовки. Словом, цю шафу можна програмувати подібно до мультиварки – завантажити страву та налаштувати час, коли вона почне та завершить приготування.

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE) Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Стосовно дизайну, то Pyramida F 84 EIX-P LUXE відрізняється ручками, які втоплюються у фасад духовки. Теоретично така особливість може бути корисною для родин з маленькими дітками, які люблять покрутити усі кнопочки і таким чином змінити налаштування.

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Увесь дизайн духовки загалом дуже приємний. Не знаю, як у Вас, а от у мене трапляються такі речі, які береш в руки або просто бачиш, і розумієш – “Це моє!”. Так от, відкривши вперше дверцята Pyramida F 84 EIX-P LUXE я відчула, що це воно.

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Мені сподобався колір внутрішніх стінок, сподобалась наявність двох дечок, сподобались кріплення з колесиками (телескопічні напрямні), які дозволяють дуже зручно витягнути страву .

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Ще один гарний бонус – рекомендації у інструкції. Зокрема поради стосовно розміщення страв на рівнях у духовці, часу приготування, часу попереднього нагріву тощо. Дуже корисна та класна ідея!

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Словом, перший досвід з новою Pyramida вийшов  дуже позитивний. Кіш пропікся якісно і рівномірно і зник з кухні протягом години. А це точно про щось свідчить :)

Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE) Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE) Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE) Кіш зі шпинатом та творогом (готую у духовій шафі Pyramida F 84 EIX-P LUXE)

Categories: Tasty Recipes