Італійська кухня: Пепероната

Італійська кухня: Пепероната

Пеперонату я вперше спробувала торік у Італії, і це була любов з першої ложки. Пікантна закуска, доступні інгредієнти, просте приготування і так смачно! Пеперонату мені подавали після пасти як окрему страву.  Інтернет запевняє, що її можна використовувати і як гарнір. … Read More

Read More

Паста з квасолевим соусом (за рецептом моєї мами)

Паста з квасолевим соусом (за рецептом моєї мами)

Нещодавно у мене гостювала мама і позаяк її дитина досі не їсть м’яса, мама дбала про те, щоб я отримувала вдосталь білка, купуючи додому творог та бобові. Одного разу мама приготувала пасту, яка не залишила мене байдужою, тож я попросила … Read More

Read More

італійський giveaway

Італійський Giveaway – результати

Що ж, сьогодні 27 лютого, а значить – час оголосити результати нашого першого конкурсу :)

І переможцем стає…

random

Номер 1! Вітаю Настю і вже зв’язуюсь з нею для передачі подаруночків.

Усім решта дякую за участь! Це був мій перший конкурс, але … Read More

Read More

цукіні рецепти, цукіні закуска, цукіні soto olio

Цукіні sotto olio

Сьогодні розповім Вам про простий і недорогий варіант італійської закуски, яку я мала нагоду спробувати на свята. Готується швидко, але вимагає час для насичення, тому найкраще робити її за день до подачі.

Отже для цукіні soto olio нам знадобляться:

  • сіль
Read More

Read More

Pyramida F82 & lasagne alla siciliana, pyramida тести техніки, лазанья рецепт

Лазанья alla siciliana (готую у духовій шафі Pyramida F82)

Час для чергових тестувань моєї нової духової шафи Pyramida F82 і експериментів з книгою рецептів сицилійської кухні, яку я встигла придбати в Італії. Так, так, тепер сиджу зі словником і перекладаю рецепти. Зате плюсую знання італійської і дізнаюсь щось новеньке … Read More

Read More

Спагеті con le vongole
італійський giveaway

Італійський Giveaway!

Вітаю усіх з початком нового тижня! У мене гарний настрій і я хочу додати до цього дня велику приємну нотку. Ви ще не знаєте, але я привезла з Італії для Вас кілька подарунків і вирішила організувати свій перший Giveaway :)

італійський giveaway
А … Read More

Read More

бабба, солодощі Неаполя

5 страв, які варто спробувати у Неаполі

Відгостювавши у цьоці 2 тижні, я сіла на потяг, який пересікав Італію із Півночі на Південь, і поїхала до мами. Тут на мене чекало нове гастрономічне випробування, адже я подорожувала у мекку найсмачнішої у світі піци, свіжої моцарели, морепродуктів, солодощів … Read More

Read More

Albergo Manganelli, Villafranca in Lunigiana

Загублений у часі Albergo Manganelli

Одного разу мій брат розвозив різдвяні подарунки по різним регіонам Північної Італії. Я вирішила скласти йому компанію, потеревенити і просто покататись на машині по маленьким містечкам. Той день виглядав дещо загадково: похмурий, мало людей, самотні пейзажі. Непомітно підкрався час на … Read More

Read More

IMG_4460

Еклери con Crema pasticcera(готую у духовій шафі Pyramida F82)

Сьогодні я розповім Вам про інгредієнт, без якого не обходиться 80% італійської випічки, а саме Crema pasticcera (Крема пастічера). Це такий собі заварний крем, на основі молока, яєць, ванілі, лимону та кукурудзяного крохмалю. Мені довелось куштувати його у тарталетках, заварних … Read More

Read More

1 2